, морковите са станали първите зеленчуци, които са консервирани. Днес, САЩ, Франция, Англия, Полша, Китай и Япония са сред най-големите производители на моркови.

Ползите от редовна консумация на моркови включват и повишаване на имунната система и подпомагане на организма да се пребори с болестотворни причинители, дори и за превенция на ракови заболявания.

.. Антоцианините са антиоксиданти, които предотвратяват възпалението и разграждат мазнините.

 Оранжевият цвят се дължи на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.

Морковът е растение с дебел, месест корен с наситен цвят, който расте под земята и тънки зелени листа, появяващи се над земята.

Те се ценят между другото и поради това, че сравнително лесно се запазва в свежо състояние през зимата.

Доказателствата показват, че консумирането на повече богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци, като моркови, може да помогне за намаляване на рисковете от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Новините от днес Горян Петревски идва в София за Нощта на литературата

С изключителното си разнообразие в начина на приготвяне и присъствието си почти навсякъде по света, морковите са познати от векове. Историците смятат, че те са култивирани от гърците и римляните, тъй като се споменават от Плиний Стари и са оценени от император Тиберий.

Децата и възрастните, които не могат да ги приемат цели или нарязани, могат да пият сок от моркови.

Морковът се отличава от другите зеленчуци с повишеното си съдържание на калиеви соли, които са жизнено необходими при проблеми със сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове.

Витамини Плодове: диня, пъпеш, праскова, кайсия, вишна, череша, грозде, смокиня, нектарина, лилава слива, черна черница, къпина, морковите зелена слива, ягода.

Тези яркозелени връхчета са пълни с хранителна стойност, кулинарна гъвкавост и потенциални лечебни ползи, което ги прави ценно допълнение в кухнята и извън нея.

В народната медицина със ситничко настърган морков и морковен сок се налагат изгаряния или пък замръзнали участъци от кожата, както и рани от това и друго естество.